BismillahirRahmanirRahim
Tazkirah Ramadhan
Sesungguhnya Allah SWT amat mengasihi umat Nabi Muhammad SAW
Umur kita terlalu singkat
...hingga Allah kurniakan Lailatul Qadr untuk menambah umur amal
Umur kita terlalu singkat
...hingga Allah pinta bersilatulrahim untuk memanjangkannya
Umur kita terlalu singkat
...Allah kurniakan puasa enam Syawal seperti berpuasa setahun
Umur kita terlalu singkat
...Allah kurniakan Surah Al Ikhlas seperti membaca sepertiga Al Quran
Umur kita terlalu singkat
..Allah kurniakan solat Di MasjidilHaram seperti solat 100 ribu lebih
di masjid lain.
Umur kita terlalu singkat
...Allah kurniakan solat berjemaah 27x lebih dari solat sendirian
Umur kita terlalu singkat
...Allah kurniakan solat sunat di rumah 25x lebih dari solat di mata orang
Umur kita terlalu singkat
...Allah kurniakan satu huruf bacaan Al Quran dengan 10 pahala
Umur kita terlalu singkat
...Allah kurniakan sesiapa yag beramal soleh/bersedekah,meninggalkan anak
yang soleh, pahala mengalir ke alam kuburnya.
Hidup ini Terlalu Singkat...Jangan sia-siakan...
#######
 |
| Pakora yang rangup |
Pakora merupakan sejenis hidangan yang berasal dari Pakistan. Ianya cukup popular terutama di bulan Ramadhan. Pakora dan Samosa dijual dikebanyakan gerai jalanan di Pakistan umpama gerai goreng pisang di Malaysia. Pertama kali menikmati hidangan yang kelihatan seperti cucur udang ini, membuatkan aku jatuh hati. Rasanya yang rangup dan sedikit pedas cukup menyelerakan. Ianya merupakan hidangan vegetarian di mana menggunakan kentang dan beberapa sayur-sayuran pilihan. Apa lagi aku pun meminta resepi dari Pn Saidah, jiran Pakistan yang telah menjamu kami pada jamuan iftar minggu lepas. Cukup mudah disediakan. Menggunakan tepung kacang kuda sebagai bahan utama dan dicampurkan dengan beberapa bahan lain. Kebetulan lebihan tepung kacang kuda yang aku guna untuk membuat Maruku masih berbaki. Tepung kacang kuda boleh dibeli di kebanyakan mall di Riyadh.
 |
| Pakora yang disediakan Pn Saidah |
 |
| Maruku untuk Hari Raya...dibuat menggunakan tepung kacang kuda. |
Resepi Pakora
Bahan2:
5-6 sudu besar tepung kacang kuda
2 biji kentang dibuang kulit dan di hiris bulat sederhana nipis
1 biji bawang besar dihiris
Sedikit daun bayam dihiris kecil (tak letak)
Sedikit daun ketumbar dihiris
1 sudu biji rempah/ketumbar (boleh lebihkan)
1 sudu kecil sumak (tak letak pun tak apa)
1 sudu kecil chili flakes/hirisan cili hijau
Garam secukup rasa
Minyak masak
Air secukupnya
*Boleh guna sayuran lain seperti terung,zucchini dan sebagainya.
 |
| Tepung kacang kuda |
Cara membuatnya:
1.Masukkan semua bahan ke dalam sebuah mangkuk kecuali minyak
dan air.
2.Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yang
dikehendaki. Agak pekat sedikit.
3.Panaskan minyak di dalam sebuah kuali. Sudukan kentang dan bahan
lain bersama tepung adunan dan masukkan ke dalam minyak.Ulangi
dan goreng sehingga garing atau masak. Guna api yang sederhana.
 |
| Agak2 kepekatannya |
 |
| Ranggup walaupun sudah sejuk. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan