Rasa Dapur KakJee (358) - Air Asam Kerisik

BismillahirRahmanirRahim

Air Asam Kerisik cara utara ini memang sedap jika dimakan bersama daging bakar, daging rebus, ikan bakar atau dimakan bersama ulam-ulaman. Sedap sangat. Jom tengok resipinya.

Resipi Air Asam Kerisik

Bahan2:

2 biji tomato segar dihiris nipis

1 biji bawang besar dihiris

2 biji cili merah besar*

5 biji cili padi*

Sedikit belacan* (tak letak)

bahan * ditumbuk bersama tambah sedikit bawang besar

Air asam jawa secukup rasa

2 sudu besar kerisik (buat sendiri)

Garam secukupnya

Sedikit gula jika perlu

Perahan air limau kasturi

Cara Membuatnya:
1.Campurkan semua bahan di atas kecuali perahan air limau kasturi. Perisakan secukupnya. Akhir sekali masukkan perahan air limau dan gaul sebati.
2.Biasanya ia akan berair selepas beberapa lama.
3.Sedia untuk dihidangkan.