Rasa Dapurku (224) - Almond Crunchy @ Florenta Cookies

BismillahirRahmanirRahim

Almond Crunchy

Alhamdulillah, kita sudah berada di hari ke-2 dalam Bulan Ramadhan. Bulan yang dirindui oleh umat Islam. Syukur kepada Allah kerana kita masih lagi dipilih oleh untuk menjadi tetamu Allah. Zahirkanlah  rasa gembira kita kerana telah terpilih menjadi tetamu Allah dengan mengerjakan ibadah sebanyaknya. Semoga setiap perkataan, pemikiran, pendengaran, penglihatan penulisan, pembacaan, perbuatan hatta diam menjadi sebahagian dari zikir bagi melahirkan rasa syukur dan ibadah kepada Allah SWT.

Belum terlambat rasanya untuk mengucapkan Salam Ramadhan Al Mubarak.

Resepi kali ini sesuai untuk dimakan bila-bila masa, aku telah mencuba resepi yang mudah ini dua hari sebelum bermulanya bulan puasa. Bahannya sedikit namun modalnya agak mahal kerana kita perlu menggunakan tepung khas bernama Florenta. Jangan risau tepung ini dan lain-lain bahan boleh didapati di kedai menjual bahan bakeri. Rugi tau kalau tak cuba kerana ianya mudah  untuk disediakan. Resepi ini diambil dari FB Dari Dapur Seorang Amatur.

Resepi Almond Crunchy

Bahan2:

250g Tepung Florenta

250g Badam keping

100g biji kuaci hijau

1 sudu teh bijan hitam

Pemotong Pizza

Baking paper

3 bahan utama, tepung Florenta, badam dan kuaci.

Cara Membuatnya:

1.Alaskan dulang pembakar dengan baking paper.

2.Satukan tepung Florenta, badam dan kuaci dalam satu bekas. Gaul

   semuanya sehingga rata.

Tepung Florenta mengandungi gula dan mencair dan manis
seperti karamel.

3.Tuang ke dalam dulang pembakar, ratakan dan kemas. Pastikan senipis yang

   yang boleh tapi jangan sampai berlubang atau bocor pula. Taburkan sedikit

   bijan  hitam. Sedikit sahaja kerana ia akan memberi aroma tertentu. Boleh juga

   guna acuan muffin untuk mendapatkan bentuk bulat.

Dapat 3 dulang untuk sukatan di atas.

4.Bakar pada suhu 160 C selama lebih kurang 5-7 minit atau sehingga

   warna keemasan. Guna oven atas dan bawah. 

5.Keluarkan dari oven dan terus potong menggunakan pizza cutter mengikut

   saiz yang dikehendaki.

6.Sejukkan.Almond Crunchy akan mengeras dan rangup. Simpan dalam bekas

   kedap udara. Sekejap aje pasti akan licin....hihi. 

Potong dan ceraikan ketika masih panas kerana ianya
masih lembut.