Rasa Dapurku (280) - Almond Cluster

BismillahirRahmanirRahim

Syawal hampir berlalu namun kehangatan sambutan hari raya atau rumah terbuka masih berterusan. Seperti tahun sebelumnya, hari raya terus diraikan sehingga melangkah ke  bulan Zulkaedah. 

Kuih raya pun banyak yang sudah habis, inilah masa untuk membuat kuih raya yang baharu. Aku telah menyediakan Almond Cluster yang agak mudah disediakan dengan hanya menggunakan 2 jenis bahan. Sedap rasanya sehingga tidak terasa ianya semakin dihabiskan.

Resepi Almond Cluster

Bahan2:

500 gram badam hiris

250 gram coklat susu compound

Cawan kertas

Coklat putih untuk hiasan

Cara Membuatnya:

1.Bakar badam pada suhu 170 C sehingga keperangan atau masak.Sejukkan.

2.Cairkan coklat susu compound.

3.Gaulkan badam bersama coklat sehingga rata. Sudukan adunan dan masukkan

   ke dalam cawan kertas. Boleh hiaskan dengan bahan yang sesuai.

4.Biarkan coklat keras sepenuhnya pada pada suhu bilik.Boleh juga dimasukkan

   sebentar ke dalam peti sejuk supaya lebih cepat keras.

5.Masukkan ke dalam bekas kedap udara.