Ayam Goreng Berempah.
BismillahirRahmanirRahim
Abu Hurairah RA meriwayatkan daripada Rasulullah SAW. Baginda bersabda,
"Telah datang kepada kalian bulan Ramadan, bulan penuh berkat yang di dalamnya Allah mewajibkan puasa, pintu-pintu syurga dibuka, pintu-pintu neraka ditutup dan syaitan-syaitan diikat. Di dalamnya ada satu malam yang lebih baik daripada seribu bulan. Barang siapa yang tidak mendapat kebaikan (Ramadan)nya, sungguh dia telah rugi." [HR:Ahmad]
 |
| Enak dimakan bersama nasi lemak atau dimakan begitu sahaja. |
Resepi kali ini aku sediakan atas permintaan ahli dalam rumah. Aku pun dengan yakin mencari di dalam blog milikku...Ayam Goreng Berempah Memory Ziasaf. Tidak ada rupanya. Ehhhhmmm terpaksalah merayau di google.. Aku pun mencari resepi yang memerlukan bahan-bahan yang sedia ada di dapur. Aku gandingkan dengan nasi lemak untuk berbuka puasa.Mengancam.
Resepi Ayam Goreng Berempah.
Bahan2:
1/2 ekor ayam dipotong ikut saiz yang disukai
2 sudu besar serbuk kari daging jenama ADABI
1 sudu besar serbuk cili
Garam
2-3 helai daun limau purut dihiris halus
Daun kari
Minyak masak
Bahan Kisar Kasar
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
2 batang serai
Bahan Kisar Halus
2 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
Disangai dan dikisar kering.
Cara Membuatnya:
1.Masukkan ayam yang telah dibersihkan ke dalam sebuah bekas.
2.Campurkan bahan kisar, rempah,serbuk cili, garam dan daun
limau purut. Gaul rata dan perap sekurang-kurangnya selama 1 jam.
3.Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng ayam sehingga
masak bersama daun kari.
4.Angkat dan sedia untuk dihidang.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan