Isnin, 21 Ogos 2017

Travelog : Bosnia & Herzegovina ( 16) - Villa Lala, Jahorina






Impian untuk bercuti di kawasan resort yang dipenuhi dengan salji sudah sekian lama menjadi sebutan. Bayangkan bercuti di banjaran dan tanah tinggi atau kawasan ski resort yang dipenuhi dengan salji. Untuk ke Switzerland, negara yang mempunyai kos taraf hidup antara yang tertinggi di dunia, rasanya belum mampu. Lalu Bosnia menjadi pilihan kami untuk menikmati percutian musim sejuk ala-ala Switzerland. 
Pintu masuk Villa Lala
Ruang Lobi Villa Lala
Selfie dengan pemilik Villa Lala

Ruang makan Villa Lala

Ruang duduk yang sentiasa menjadi pilihan ketika tinggal di Villa Lala

Hidangan minum pagi diberi percuma
Kami terus ke Joharina, suasana berkabus hilang sebaik tiba di Pale yang terletak kira-kira 15 km dari Jahorina. Suasana begiu terang dengan pancaran matahari yang agak terik. Suhu sekitar 3C. Amat mengejutkan apabila tiba di puncak Jahorina, salji sudah mencair. Salji yang memutih di pohon pokok-pokok pine sudah hilang. Suasana menghijau kembali bermakna sudah lama salji tidak turun di sini semenjak seminggu yang lalu.

Kami dilayan dengan begitu baik oleh pemilik Villa Lala. Malah diberi pilihan untuk memilih bilik yang kami sukai. Aku memilih bilik yang terletak di tingkat 2 yang mempunyai balkoni. Pemandangan begitu indah.
Ruang utama bilik kami.
Bilik yang luas dan selesa

Bilik tidur

2 katil
Agak sedih kerana kami diberitahu salji tidak akan turun pada waktu terdekat. Paling banyak salji adalah pada bulan Januari hingga Mac. Malam kami keluar beli beberapa keperluan di pasar mini yang terletak di Kristal Hotel tidak jauh dari Villa Lala. Tiada kemudahan dapur di Villa Lala, kenalah kami keluarkan dapur travel kami.

Balkoni yang luas
Pemandangan dari balkoni
Bahagian belakang Villa Lala. Bilik kami di tingkat 2, sebelah kiri.

Jiran di belakang Villa Lala.

Villa-villa sekitar Villa Lala

Villa baharu semakin banyak di sekitarnya.

Tidak jauh dari Villa Lala

Mini market tidak jauh dari Villa Lala



Poster kenangan sewaktu Sukan Olimpik Musim Sejuk sebelum perang meletus.



zias/Bosnia/17










Isnin, 14 Ogos 2017

Rasa Dapurku (242) - Masak Lemak Ikan Kembung Dan Belimbing Buluh.


BismillahirRahmanirRahim



Geram melihat Ikan Kembung yang begitu segar, teringin pula untuk buat masak lemak cili padi bersama belimbing buluh. Hasilnya memang tidak mengecewakan. Enak dimakan di hujung minggu.

Resepi Masak Lemak Ikan Kembung Dan Belimbing Buluh.
Bahan2:
4 ekor Ikan Kembung 
4-5 biji belimbing buluh dibelah dua
2 helai daun kunyit
1 cawan santan pekat
1 cawan santan cair
1 batang serai diketuk
Garam secukupnya
Sedikit minyak
Bahan kisar
15 biji cili padi
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
1 batang serai

Cara Membuatnya:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam sebuah kuali. Masukkan bahan kisar
    dan kacau sehingga naik bau.
2.Masukkan garam, santan cair dan serai yang diketuk. Biarkan mendidih.
3.Masukkan ikan dan belimbing buluh. Kacau sehingga ikan separuh masak.
4.Masukkan santan pekat dan daun kunyit. Kacau perlahan sehingga ikan
   masak sepenuhnya.
5.Perisakan dan tutup api apabila kuahnya pekat.



Khamis, 10 Ogos 2017

Rasa Dapurku (241) - Kuih Cucoq Kembong


BismillahirRahmanirRahim



Kuih ini asyik menjelma di laman FB selama beberapa hari. Ianya  dari FB Yati Rahim dan dikongsi beberapa kali oleh rakan FB. Minggu lepas, aku sudah kekeringan idea untuk menyediakan sarapan pagi. Lalu teringat resepi kuih yang bulat-bulat dan comel je ni. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak banyak dan sedia ada di dalam simpanan, Memang senang untuk dibuat dan sedap dimakan begitu sahaja. Disebabkan aku mengejar masa, maklum mahu ke tempat kerja jadi cucoq kembong ni kurang seragam saiznya.

Resepi Kuih Cucoq Kembong
Bahan2:
2 cawan tepung gandum
2 cawan air panas
3 sudu besar gula (boleh kurangkan)
1/2 sudu kecil garam

Cara Membuatnya:
1.Campurkan tepung gandum, gula dan garam ke dalam bekas yang sesuai dan gaul 
   supaya rata.
2.Masukkan air panas dan kacau dengan senduk sehingga sebati dan biarkan sejuk .
3.Ambil sedikit adunan dan bulatkan ikut kesesuaian.
4.Jika doh melekat, basahkan tangan dengan sedikit air supaya proses membulatkan
   kuih cucoq lebih mudah.

Heghot pethot cucoq nih...

5.Panaskan minyak di dalam sebuah kuali, pastikan cucoq boleh tenggelam penuh.
6.Apabila minyak sudah panas, kecilkan api sedikit dan masukkan cucoq ke dalam
   minyak. Besarkan api semula dan goreng sambil kacau sehingga warna sekata.
   Angkat dan toskan.

Sedap juga jika dimakan dengan kuah kari.








Isnin, 7 Ogos 2017

Rasa Dapurku (240) - Sandwich Telor


BismillahirRahmanirRahim.





Sesekali bersarapan pagi dengan sandwich  memang sedap dan menyegarkan. Sandwich 
Telor ini  juga sesuai sangat sebagai hidangan sampingan sebarang  jenis  jamuan.
Resepi ini diambil dari FB Resepi Viral Terbaik. Memang sedap dan mudah disediakan.

Resepi Sandwich Telor
Untuk Inti :
1 bungkus roti sandwich jenama Gardenia
3 biji telur (direbus dan dibuang kulit)
1 biji bawang holland dipotong dadu (tak letak)
2-3 sudu besar mayonis
Sedikit lada hitam dan lada putih
Garam secukup rasa

Bahan lain
1 bungkus roti sandwich jenama Gardenia
2 biji tomato dihiris nipis
1 biji timun dihiris nipis
sedikit salad (tak letak)
Sedikit mentega
Paper cup
Lidi

Cara Membuatnya:
1.Lecek telor rebus sehingga hancur sempurna.
2.Masukkan mayonis dan perisakan dengan lada hitam, lada putih dan garam.
   Ketepikan.
3.Buang bahagian tepi roti. Sapukan roti dengan sedikit  mentega.
4.Lapisan pertama letakkan hirisan salad, tomato dan inti telor.
5.Letakkan sekeping roti di atasnya. Letakkan timun  dan inti telor.
6.Letakkan roti ke atasnya.
7.Cucuk dengan lidi dan potong 4. Letakkan dalam paper cup.

Cucuk dengan lidi supaya senang dipotong