Rasa Dapurku (284) - Popia Vietnam

BismillahirRahmanirRahim

Popia Vietnam dan Sos Pencicah Ummi,

Aku tidak pernah ke Vietnam, namun yang pernah ke sana ada menyatakan keenakan hidangan popular ini. Aku tidak pernah mencubanya sehinggalah Saffura dan kumpulannya memenangi pertandingan memasak di sekolahnya. Waah pasti senang untuk menyediakannya kerana golongan remaja pun mampu melakukannya.

Mudah sahaja untuk menyediakan popia Vietnam ini, rasanya pula memang sedap jika kena sosnya. Kali ini aku kongsikan cara menyediakan popia Vietnam sahaja kerana sos pencicah sudah sedia ada. Lain kali aku kongsikan pula cara menyediakan sosnya. InsahAllah.

Sos yang sedap.

Resepi Popia Vietnam

Bahan2:

Kulit Popia Vietnam

Udang besar dibuang kulit,direbus dan dibelah dua

Daun Salad

Bihun direndam, direbus dan ditoskan

Daun Pudina

Daun Ketumbar dihiris

Telur dadar dipotong memanjang

Air suam

Bahan yang diperlukan.

Boleh tambah dengan

Lobak merah dihiris memanjang

Timun dihiris memanjang

Isi ketam/ Crabstick

Cara Membuatnya:

1.Masukkan air suam ke dalam bekas yang sesuai untuk merendam kulit popia.

Ini dia kulit popia

2.Ambil sekeping kulit popia, rendam di dalam air dan angkat. Lakukan berulang kali

   sehingga kulit popia agak lembut. Letak di atas pinggan.

Sekejap sahaja kulitnya akan lembut

3.Masukkan sekeping salad, diikuti dengan bihun, daun pudina, daun ketumbar dan 

   telur dadar di bahagian hujung kulit popia. Dihujung satu lagi letakkan udang.

4.Lipat bahagian daun salad dan ketatkan seperti membuat popia. Kemaskan di bahagian

   hujung satu lagi.

Gulung seperti popia

Siap. Sesuai untuk orang nak diet.