Khamis, 21 September 2017

Rasa Dapurku (251) - Ayam Black Pepper


BismillahirRahmanirRahim




Resepi ini diambil dari K.Nor@SecubitGaram. Cepat disediakan dan sedap dimakan. Ianya sesuai sebagai ganti masakan ayam yang ringkas seperti ayam masak kunyit, ayam masak paprik atau ayam masak kicap. Sangat berguna di saat kesuntukan masa untuk memasak.

Resepi Ayam Black  Pepper
Bahan2:
1 mangkuk isi ayam yang dipotong dalam saiz sederhana
3 sudu besar sos blackpepper
2 sudu besar sos tiram (tak letak)
1 sudu teh serbuk lada hitam
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar - dihiris
3 ulas bawang putih - dicincang
1 inci halia dihiris halus
Cili padi secukupnya (ikut selera)
1/2 biji lada benggala hijau @ capsicum
1/2 biji lada benggala merah @ capsicum
1 tangkai daun bawang
Minyak masak

Cara Membuatnya:
1.Ayam digaul bersama garam dan kunyit.Perapkan.
2.Goreng ayam sehingga masak tetapi tidak garing.Keluarkan dan ketepikan.
3.Tinggalkan minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam tadi secukupnya
   di dalam kuali. Setelah panas masukkan bawang putih dan halia, goreng sehingga
   wangi.
4.Masukkan  bawang besar dan kacau sehingga hampir layu.
5.Masukkan sos blackpepper dan serbuk lada hitam.Kacau sehingga wangi.
6.Masukkan ayam  dan lada benggala hijau dan merah kacau rata. Masukkan air jika
   perlu. Perisakan dengan garam. Tutup api setelah sayur masak.


Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Ramadan Mubarak 1445H/2024M

BismillahirRahmanirRahim   Assalamualaikum. Saya dan keluarga ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan selamat menyambut Ramadan dan ber...